伊勢市の宇治山田駅に来ております。
この近くには、私がこよなく愛するものがあります。
それは『喫茶モリ』さんの『ナポリタン』！
今回は伊勢の定番ソウルフードとして、『モリスパ』をご紹介します！

というわけで『喫茶モリ』に来ました！

「いらっしゃいませ」

こちらが『喫茶モリ』ご主人の濱口元紀さん。
『モリ』さんじゃないんですか？

「先代が『モリ』さんでした。
僕は二代目です」

ここでみなさんが注文されるのは、やはり『モリ特製スパゲッティ』ですか？

「そうですね、通称『モリスパ』ですね。
お客さんのほとんど…95%〜98%くらいが注文されます」

そして『モリスパ』とセットいえば…。

「『バナナジュース』です」

ではその、定番のセットをお願いします。

『喫茶モリ』は昭和45年創業。
人気メニューは訪れる人のほとんどが注文する『モリ特製スパゲッティ』、略して『モリスパ』。
伊勢を代表するソウルフードの1つです。

「おまたせしました！」

モリ特製スパゲッティ『モリスパ』580円！
この香り！
たまりません！

この謎の棒。

なんとお皿の片方に敷くことで、油を片側に流し、油の切れを良くするための仕掛け！
常連さんの多くが、この棒を使うそうです。

熱い！
うん！
幸せ。

この美味しさは、やっぱりソースですか！

「ケチャップと…あと色々と」

言えないわけですね、内緒の。

「はい」

そこに美味しさのポイントが隠されているわけですね！

あと、卵を麺の上からかけていましたよね。
けっこう意外ですね。

「僕も最初に教えてもらったときはとても意外でしたが、玉子に旨味が移るのかなあと、思っています」

続いては『バナナジュース』300円。

なんだか、優しい味ですね♡
子どものときに、熱を出すと作ってもらったような味、と言ったら失礼かもしれませんが。
お母さんが作ってくれた優しい味がする。

もう一回、『モリスパ』食べたいなあ。

・・・こうして、まだまだ、おっちゃんYouTuberの『おっ！』探しは続きます。